Alsace Auxerrois 2022
Domaine Schaeffer Woerly
Cuvée : Coulée des Sables
Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune intense. Nez de fruits exotiques légèrement confits avec un peu de sucre et d’acidité. En bouche, acidulé avec de beaux arômes et un équilibre entre la douceur et le moelleux.
Cépage
Auxerrois. 11 mois de foudre. En surmaturité.
Vin d'Alsace: Auxerrois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + AUXERROIS (Cépage) (1971)
Souvent utilisé dans les assemblages destinés au crémant, l’Auxerrois donne des vins légèrement épicés et doux bien moins acides que le pinot blanc avec lequel on l’associe pour élaborer le Klevner. Ne peut prendre les appellations Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles ou Alsace Grand Cru. Créé fin XIX° S à Laquenexy (57 ).
A propos du vigneron
Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche , apéritif
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/09/2023 + 16/10/2023 + 01/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
MJC Saint Avold + Vouters Thèmes + Dourdhal
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
10.00 €
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