Sancerre Domaine Patrick Noel 2022 cuvée Excellence
L’avis de Christophe: Robe or jaune avec des reflets verts. Nez de miel d’acacia, abricots verts et craie mouillée. En évoluant, plus de minéralité, un peu de fruits exotiques et de plus en plus aromatique. En bouche,
Sancerre Domaine Patrick Noel 2022
L’avis de Christophe: Robe or pâle avec beaucoup de reflets verts. Nez de fleurs blanches, fruits acidulés, pomme verte, plantain et un peu de salpêtre. En évoluant, des arômes de végétal, thé fumé, alcool et encore des fruits verts. En bouche, sec et vif avec une belle attaque.
Sancerre Domaine Patrick Noel 2022 cuvée L’étincelle du loup
L’avis de Christophe: Robe or jaune avec des reflets verts. Nez d’ananas rôti, minéral, alcool et épices. En évoluant un peu plus de fruits exotiques, fruits jaune confits et un peu d’épices. En bouche, sec avec une belle acidité, un peu d’iode et encore ce nez d’ananas.
Coteaux du Layon 1er cru Chaume Domaine Rompillon 2016
L’avis de Christophe: Robe or jaune intense. Nez de réglisse mentholée, fleurs jaunes, chélidoine, infusion de fleurs jaunes. En évoluant, plus d’alcool et d’épices avec de l’ananas confit et de la barba Pápa.
Coteaux du Layon Domaine Rompillon 2022
L’avis de Christophe: Robe jaune dorée, reflets verts. Nez de fruits exotiques, fruits de la passion, écorce d’orange confite et un peu de grillé. Plus de douceur en évoluant. En bouche, moelleux avec une belle intensité et un peu d’acidité.
Vin de France (Loire) Domaine Rompillon Cuvée Chenin Tendre 2023
L’avis de Christophe : Robe jaune très pâle, reflets verts. Nez de petits fruits jaunes, mirabelle, bergamote, mimosa et un peu de levure. En évoluant un peu plus d’intensité. En bouche, Douceureux et léger.
Sans appellation (Touraine) Domaine S dans tous les Sens cuvée Les Folie’s de Charlotte
L’avis de Christophe: Robe jaune pâle avec des reflets très verts. Au nez, beaucoup de fruits jaunes et blancs confits. En évoluant on trouve de la mirabelle et des arômes de poires en macération. En bouche, douceureux avec des notes de poires confites, une légère acidité. Gourmand.
Sans Appellation (Touraine) Domaine S dans tous les Sens 2022 cuvée Oubliée
L’avis de Christophe : Rouge cerise très clair. Nez de cerise, fraise des bois et un peu d’alcool. En évoluant, un peu plus de fruits noirs et d’épices avec une touche de café et d’amertume. En bouche, agréable et équilibré.
Touraine Domaine S dans tous les Sens 2019 cuvée 100 % Côt
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire, légèrement tuilé. Nez de cacao, marc de café et un peu de pruneau. En évoluant, un peu plus d’amertume, goudron froid et caramel grillé. En bouche, beaucoup de fruits noirs et des tanins qui trouvent un équilibre.
Chinon Domaine Romain Le Bihan 2021
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire. Nez minéral, fruits rouges très mûrs, un peu de fumée froide et une pointe de café. En évoluant un peu plus de fruits cuits, alcool et un peu de poivrons séchés. En bouche, équilibré entre les fruits, l’alcool et un peu d’acidité.