vin-rouge

Chinon 2021

Domaine Romain Le Bihan

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Rouge

L'avis de Christophe

Rouge cerise noire. Nez minéral, fruits rouges très mûrs, un peu de fumée froide et une pointe de café. En évoluant un peu plus de fruits cuits, alcool et un peu de poivrons séchés. En bouche, équilibré entre les fruits, l’alcool et un peu d’acidité.

Cépage

Cabernet Franc. 

Vallée de la Loire: Chinon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHINON (1937)
Un des vins favoris des rois de France, offert par Louis XI aux princes étrangers qui le nommait « Optimum Vinum ».
Quelques vins blancs secs et vifs à base de Chenin, aux arômes d’amandes, miel, agrumes. Les rouges, issus de Cabernet Franc, sont fins et tanniques avec des arômes de fruits rouges/noirs, violette et légèrement fumé. Selon leur terroir d’origine, qui donne plus ou moins de puissance, les Chinons pourront être associés avec des viandes grillées ou des gibiers à plumes

A propos du vigneron

Domaine Romain Le Bihan 41 400 Angé

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Rôti de bœuf mijoté

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

03 +08/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller

PRIX D'ACHAT

7.00 €

Régions

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