vin-rouge

Touraine 2019

Domaine S dans tous les Sens

Cuvée 10 % Côt

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge cerise noire, légèrement tuilé. Nez de terreau/ goudron, cacao, marc de café et un peu de pruneau. En évoluant, un peu plus d’amertume, goudron froid et caramel grillé. En bouche, beaucoup de fruits noirs et des tanins qui trouvent un équilibre.

Cépage

Côt.

Vallée de la Loire: Touraine

NIVEAU D’APPELLATION : AOC TOURAINE (1939) Mousseux (1946)
L’appellation « Touraine » peut être complétée par les mentions géographiques suivantes : Amboise ; Azay-le-Rideau ; Chenonceaux ; Mesland ; Oisy. Les vins rouges de Touraine sont issus généralement de 80 % minimum de Cabernet Franc assemblé au cot (+ Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot Noir). Certains rouges peuvent être élaboré uniquement à base Gamay, ce qui sera indiqué sur l’étiquette. Les blancs seront élaborés avec du Sauvignon. Quelques rosés et quelques mousseux.
Amboise : Blanc Chenin ; Rouge : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Gamay
Azay-le-Rideau : Blanc : Chenin ; Rosé : Grolleau, Cabernets
Chenonceaux : Blanc : Sauvignon ; Rouge : Cabernet Fanc, Cot
Mesland : Blanc : Chenin, Chardonnay, Sauvignon ; Rouge et rosé : Gamay, Cabernet Franc, Cot
Oisly : Blanc : Sauvignon

A propos du vigneron

S dans tous les Sens 41 110 Mareuil

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Canard grillé

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

03+08/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

01/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller 

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

Pour toute info :

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