vin-blanc

Cotaux du Layon 2022

Domaine Rompillon

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune dorée, reflets verts. Nez de fruits exotiques, fruits de la passion, écorce d’orange confite et un peu de grillé. Plus de douceur en évoluant. En bouche, moelleux avec une belle intensité et un peu d’acidité.

Cépage

100 % Chenin Blanc.

Loire: Coteaux du Layon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale de la Loire (1950)
Peut être complété par le nom d’un village (Beaulieu, Faye, Rablay, Rochefort, St Aubin, St Lambert)ou par la mention « premier cru Chaumes ». Le chenin parfaitement adapté à la surmaturation voire au pourrissement « noble » donne des vins moelleux et parfois liquoreux. On trouve même sur des bonnes années des vins avec la mention « sélection de grains nobles ».

A propos du vigneron

Domaine Rompillon 49 750 Val du Layon

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Dessert au citron

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/05/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

03/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Rohrbach

PRIX D'ACHAT

8.00 € 

Régions

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