vin-rouge

Sans appellation (Touraine) 2022

Domaine S dans tous les Sens

Cuvée Oubliée

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge cerise très clair. Nez de cerise, fraise des bois et un peu d’alcool. En évoluant, un peu plus de fruits noirs et d’épices avec une touche de café et d’amertume. En bouche, agréable et équilibré.

Cépage

80 % Côt – 20 % Cabernet Franc.

Vallée de la Loire: Touraine

NIVEAU D’APPELLATION : AOC TOURAINE (1939) Mousseux (1946)
L’appellation « Touraine » peut être complétée par les mentions géographiques suivantes : Amboise ; Azay-le-Rideau ; Chenonceaux ; Mesland ; Oisy. Les vins rouges de Touraine sont issus généralement de 80 % minimum de Cabernet Franc assemblé au cot (+ Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot Noir). Certains rouges peuvent être élaboré uniquement à base Gamay, ce qui sera indiqué sur l’étiquette. Les blancs seront élaborés avec du Sauvignon. Quelques rosés et quelques mousseux.
Amboise : Blanc Chenin ; Rouge : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Gamay
Azay-le-Rideau : Blanc : Chenin ; Rosé : Grolleau, Cabernets
Chenonceaux : Blanc : Sauvignon ; Rouge : Cabernet Fanc, Cot
Mesland : Blanc : Chenin, Chardonnay, Sauvignon ; Rouge et rosé : Gamay, Cabernet Franc, Cot
Oisly : Blanc : Sauvignon

A propos du vigneron

S dans tous les Sens 41 110 Mareuil

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de chevreuil

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

03 + 08/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

01/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller 

PRIX D'ACHAT

8.00 €

Régions

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