Madiran Torus 2009
L’avis de Christophe : Robe cerise noire violacée. Le nez de fruits noirs compotés, chocolat et café froid évolue ensuite sur des arômes de pruneaux cuits avec des épices et sur une légère acidité. En bouche, le vin développe une certaine acidité avec un peu de matière et quelques tanins. Assez léger et facile à boire.
Fronton Domaine le Roc cuvée Don Quichotte 2015
L’avis de Christophe : Robe grenat, légèrement terne et un peu violacée. Le nez est puissant avec des arômes de terre humide, fruits noirs, poivre blanc, réglisse et évolue avec des touches florales. La bouche est légèrement âpre avec quelques tanins et les arômes du nez.
Fronton sans appellation (Vin de France) Domaine le Roc cuvée Mammouth 2016
L’avis de Christophe : Robe intense de cerise noire. Le nez est boisé, réglisse, fraise cuite, violette, poivre gris et cannelle. En bouche un peu d’âpreté, des arômes épicé et quelques tanins. On retrouve le cépage Syrah mais marqué par un terroir plus dur.
Fronton Domaine le Roc cuvée La Folle Noire d’Ambat 2016
L’avis de Christophe : Robe grenat légèrement tuilée avec des arômes d’étable, vieux cuir humide puis une évolution vers le kirsch, floral, jacinthe et cacao. En buche vif avec une certaine acidité et des arômes de fruits macérés.
Fronton Domaine le Roc cuvée Les petits cailloux du Roc 2015
L’avis de Christophe : Robe grenat clair. Des arômes de cerises, fruits noirs, sureau cuit, quelques épices légèrement poivrées et un peu de café/moka grillé. La bouche est fraîche, acidulée avec une sensation fraîche de fruits rouges. Très facile à boire.
Cahors Château des Ifs cuvée Tradition 2011
L’avis de Christophe : Robe noire tuilée. Au nez on trouve des arômes de pruneaux, cacao, rose, girofle, muscade, cannelle et un peu d’alcool. La bouche correspond aux arômes du nez avec un vin agréable malgré quelques tanins et une pointe d’acidité.
Cahors Château des Ifs cuvée Prestige 2011
L’avis de Christophe : Robe noire avec de petites traces tuilées. Le nez intense est très doux avec la douceur de la vanille, caramel, fruits noirs évoluant sur des fruits compotés avec des épices, chocolat et pruneaux macérés. La bouche est très puissante, équilibrée avec beaucoup de matière, de beaux tanins. Exceptionnel l!!!
Irouléguy Domaine Mourguy cuvée Bakarrik 2013
L’avis de Christophe : Robe noire violacée avec un beau gras violet. Nez puissant avec des arômes de fruits noirs compotés dans de l’alcool avec de la cannelle, pruneaux évoluant sur un peu de cuir et de la liqueur de noix. La bouche est puissante et équilibrée avec des tanins fondus dans la matière avec une belle puissance d’alcool. Beau vin avec un beau potentiel de garde. Lors de la seconde dégustation, le puissance est toujours au RDV avec des beaux arômes de pruneaux, café et toujours ce même équilibre en bouche qui gagne légèrement en rondeur.
Irouléguy Domaine Mourguy 2015
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense. Un nez puissant de fruits noirs compotés dans de l’alcool. L’évolution du nez se fait sur du pruneau, poivron grillé, un peu de bois grillé caramélisé. La bouche correspond au nez avec des fruits compotés, un peu d’alcool et de beaux tanins qui finissent sur une touche de zan. Lors de la seconde dégustation, le vin montre une légère fatigue au nez et léger manque de matière en bouche.
Bergerac Domaine La Foncalpré 2016
L’avis de Christophe : Belle robe jaune d’or. Nez discret de pamplemousse, qui s’ouvre sur de la poire verte, fleurs blanches, réséda avec un peu d’alcool. La bouche est fruitée et équilibrée avec un beau coté fruité et un petit peu de gras en fin de bouche.