vin-rouge

Fronton 2015

Domaine Le Roc

Cuvée Don Quichotte

Rouge

L'avis de Christophe

L’avis de Christophe : Robe grenat, légèrement terne et un peu violacée. Le nez est puissant avec des arômes de terre humide, fruits noirs, poivre blanc, réglisse et évolue avec des touches florales. La bouche est légèrement âpre avec quelques tanins et les arômes du nez.

Cépage

60 % Négrette – 40 % Syrah. Elevé 18 mois en foudres et barriques.

Sud-Ouest : Fronton

NIVEAU D’APPELLATION : AOC FRONTON (1975)
Au Sud de Montauban et aux portes de Toulouse, le vignoble de « Fronton » produit des rouges et des rosés avec au minimum 50 % du cépage local Négrette associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Fer, Gamay, Mérille, Cinsault, Syrah. La Négrette à faible acidité, selon les cépages associés, donne des vins aux arômes de violette, cerise, framboise, mûre, poivre, réglisse.
1/3 de la production est vendue en rosé.

A propos du vigneron

Domaine Le Roc 31 620 Fronton

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Côte de bœuf Angus maturée

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

21/01/2019 + 12/03/2019 + 07 et 09/06/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Je Dis Vin + Dourdhal + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

11/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

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