vin-rouge

Fronton 2016

Domaine Le Roc

Cuvée La Folle Noire d'Ambat

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat légèrement tuilée avec des arômes d’étable, vieux cuir humide puis une évolution vers le kirsch, floral, jacinthe et cacao. En buche vif avec une certaine acidité et des arômes de fruits macérés.

Cépage

100 % Négrette. Elevé 10 mois en foudres.

Sud-Ouest : Fronton

NIVEAU D’APPELLATION : AOC FRONTON (1975)
Au Sud de Montauban et aux portes de Toulouse, le vignoble de « Fronton » produit des rouges et des rosés avec au minimum 50 % du cépage local Négrette associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Fer, Gamay, Mérille, Cinsault, Syrah. La Négrette à faible acidité, selon les cépages associés, donne des vins aux arômes de violette, cerise, framboise, mûre, poivre, réglisse.
1/3 de la production est vendue en rosé.

A propos du vigneron

Domaine Le Roc 31 620 Fronton

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Steak de sanglier

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

21/01/2019 + 12/03/2019 + 07 et 09/06/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Je dis Vin + Dourdhal + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

11/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

7.00 €

Régions

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