Robe noire violacée avec un beau gras violet. Nez puissant avec des arômes de fruits noirs compotés dans de l’alcool avec de la cannelle, pruneaux évoluant sur un peu de cuir et de la liqueur de noix. La bouche est puissante et équilibrée avec des tanins fondus dans la matière avec une belle puissance d’alcool. Beau vin avec un beau potentiel de garde. Lors de la seconde dégustation, le puissance est toujours au RDV avec des beaux arômes de pruneaux, café et toujours ce même équilibre en bouche qui gagne légèrement en rondeur. Lors de la troisième dégustation, les arômes sont plus évolués sur des fruits compotés et du zan. En bouche, les tanins commencent à dominer la matière.
Tannat en barriques.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC IROULEGUY (1970)
Autour de St Jean-Pied-De-Port, le vignoble d’ »Irouléguy » produit principalement des rouges et des rosés. Les quelques blancs secs sont issus de Petit et Gros Manseng associés au Courbu qui donnent des vins gras et équilibrés sur des arômes de fruits exotiques. Les rouges sont puissants et tanniques grâce aux cépages Tannat et Cabernet Franc associés au Cabernet Sauvignon. Les rosés proviennent du même assemblage sont équilibrés et très frais.
Domaine Mourguy à Ispoure 64 220 Saint-Jean-Pied-de-Port
Canard grillé
6-8 ans
07/01/2019 + 31/02/2022 + 07/03/2025
Upt Thèmes + Upt Techniques + Dourdhal
02/2018
Salon Strasbourg
18.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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