vin-rouge

Madiran 2009

Torus

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire violacée. Le nez de fruits noirs compotés, chocolat et café froid évolue ensuite sur des arômes de pruneaux cuits avec des épices et sur une légère acidité. En bouche, le vin développe une certaine acidité avec un peu de matière et quelques tanins. Assez léger et facile à boire.

Cépage

50 % Tannat – 30 % Cabernet Sauvignon – 20 % Cabernet Franc.. Elevé 12 mois en foudre. Jeunes vignes des Château Montus et Bouscassé.

Sud-Ouest: Madiran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.

A propos du vigneron

Alain Brumont  65 700 Castelnau Rivière Basse

 

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Confit de canard

GARDE POTENTIELLE

2-3  ans

DATE DE DEGUSTATION

28/01/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques

DATE D'ACHAT

02/2015

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

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