Minervois Domaine Léocadie cuvée Eden 2018
L’avis de Christophe : Robe pourpre tuilé. Un nez de cuir, boisé, poivre exotique/floral, fruits noirs compotés et un peu d’alcool et de minéralité. EN évoluant, un peu plus de fruits compotés et de puissance. En bouche belle puissance avec des tanins tout en longueur et une belle longueur.
Minervois Domaine Léocadie cuvée Fernand Averoux 2019
L’avis de Christophe : Belle couleur rouge pourpré, légèrement tuilé. Nez de fruits cuits, macération, poivre exotique, un peu de minéralité et de zan. En évoluant plus de puissance, alcool et des fruits compotés avec cacao et marc de café. En bouche, équilibré entre tanins, fruits noirs et alcool. Vin également dégusté en magnum, le nez est plus rond, plus de fruits noirs en bouche, et de beaux tanins.
Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée La Curiosité 2016
L’avis de Christophe. Robe noire légèrement tuilée. Nez puissant de réglisse, cerise cuites, cassis, pruneau et quelques épices et herbes de Provence.. En évoluant, l’alcool est très présent tout comme les fruits noirs cuits, caramel et café. En bouche, puissant et équilibré, un peu de cuir et de géranium. En bouche, une belle longueur et des tanins sobres.
Minervois Les Mourels 2019 cuvée Mourvèdre
L’avis de Christophe : Robe cerise noire légèrement tuilé. Nez puissant d’alcool, de zan, cacao et un peu de végétal. En évoluant, du marc de café, miel de sapin et un peu d’épices. En bouche, puissant avec beaucoup d’épices, d’alcool et de beaux tanins.
Minervois Château Vidal 2021 cuvée La Marquise
L’avis de Christophe : Robe cerise noire légèrement tuilé. Nez de fruits confits, épices douces, zan et un peu de chocolat. En évoluant, encore plus de fruits et de réglisse sur une base d’épices et de liqueur de myrtilles. EN bouche, rond et équilibré. Facile.
Minervois Domaine Alliance 2020 cuvée Naturallis
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, avec quelques reflets violacés. Nez grillé, macération, goudron et de floral avec de l’alcool. En évoluant, un peu plus de fruits noirs et d’épices avec des notes poivrées et violette/coquelicot. En bouche, vif, équilibré et épicé.
Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée Les Hirondelles 2020
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, très intense et violet. Nez très puissant, alcool et épices vives avec un peu de floral et de violette. En évoluant, des arômes très sombres de kirsch, jus de pruneau et un peu de tourbe. En bouche très puissant en arômes, en saveur et en matière. Belle longueur.
Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée Malabestia 2020
L’avis de Christophe : Robe pourpre et violacé. Nez de cerise très fruitée, framboises, alcool, épices et une pointe de café qui donne un peu d’amertume. En évoluant, un peu de bois fumé, réglisse, floral, notes légère de violette, myrtilles grillées. En bouche, au départ beaucoup de fruits puis un peu d’acidité.
Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée Malabestia 2016
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, légèrement tuilé. Nez fumé, pruneau, chocolat très noir, marc de café, confitures de cerises. En évoluant, griotte, et épices, girofle, zan , un peu d’alcool frais. En bouche, on retrouve des pruneaux, fruits secs, un peu de tanins et de l’âpreté.
Minervois Château Pépusque cuvée Les Terres Rouges 2020
L’avis de Christophe : Belle couleur grenat violacé. Un beau nez légèrement acidulé de fraises et groseilles bien mûres, gagnant en puissance avec des arômes de miel, épices, fraises cuites, floral (violette). En évoluant un peu plus d’épices, de fruits noirs et d’alcool qui s’articulent autour d’un fond grillé de cranberries. En bouche, vif avec une belle acidité et beaucoup de fruits rouges et noirs et quelques tanins.