vin-rouge

Minervois 2020

Domaine Alliance

Cuvée Naturallis

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire, avec quelques reflets violacés. Nez grillé, macération, goudron et de floral avec de l’alcool. En évoluant, un peu plus de fruits noirs et d’épices avec des notes poivrées et violette/coquelicot. En bouche, vif, équilibré et épicé.

Cépage

60 % Syrah – 40 % Grenache Noir. Élevé en cuves inox.

Languedoc-Roussillon : Minervois

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.

A propos du vigneron

Alliance 11 200 Minervois

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cailles confites

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

09/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Creutzwald

DATE D'ACHAT

03/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Rohrbach

PRIX D'ACHAT

7.00 €

Régions

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