Minervois 2018
Domaine Léocadie
Cuvée Eden
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre tuilé. Un nez de cuir, boisé, poivre exotique/floral, fruits noirs compotés et un peu d’alcool et de minéralité. En évoluant, un peu plus de fruits compotés et de puissance, goudron et cranberrys. En bouche belle puissance avec des tanins tout en longueur et une belle longueur.
Cépage
60 % Syrah – 30 % Grenache – 10 % Mourvèdre, Elevé 15 mois en fûts de de 1 vin.
Languedoc-Roussillon : Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Domaine Léocadie 34 210 Aignes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Boeuf grillé
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/01/2025 + 04/03/2025 + 02/06/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Techniques + Creutzwald + Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
03/2024
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
15.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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