Minervois 2021
Château Vidal
Cuvée La Marquise
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire légèrement tuilé. Nez de fruits confits, épices douces, zan et un peu de chocolat. En évoluant, encore plus de fruits et de réglisse sur une base d’épices et de liqueur de myrtilles. EN bouche, rond et équilibré. Facile.
Cépage
75 % Syrah – 25 % Grenache Noir. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Languedoc-Roussillon : Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Alliance 11 200 Minervois
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cuisine méditerranéenne
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
09/04/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Creutzwald
DATE D'ACHAT
03/2024
LIEU D'ACHAT
Salon Rohrbach
PRIX D'ACHAT
7.00 €
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