vin-rouge

Minervois 2016

Domaine Ciry Cattanea

Cuvée La Curiosité

Rouge

L'avis de Christophe

Robe noire légèrement tuilée. Nez puissant de réglisse, cerise cuites, cassis, pruneau et  quelques épices et herbes de Provence.. En évoluant, l’alcool est très présent tout comme les fruits noirs cuits, caramel et café. En bouche, puissant et équilibré, un peu de cuir et de géranium. En bouche,  une belle longueur et des tanins sobres.

Cépage

Grenache Noir de 60 ans. Élevé 7 mois en cuves puis élevage en bouteilles. 

Languedoc-Roussillon : Minervois La Livinière

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS -LA-LIVINIERE (1999)
Au coeur du Minervois, dans des sols argilo-calcaire très pierreux, 6 communes ont droit à l’appellation Minervois-La-Livinière. Le terroir, le climat, les petits rendements, l’élevage d’au moins 12 mois en font un vin de garde puissant et intense, uniquement en rouge. Assemblage : minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan (+Lledoner Pelut, Cinsault…). 

A propos du vigneron

Domaine Ciry Cattanea 11 800 Laure Minervois

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Canard aux cerises

GARDE POTENTIELLE

4+5 ans

DATE DE DEGUSTATION

03+05/05/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2024

LIEU D'ACHAT

Woustviller

PRIX D'ACHAT

20.00 €

Régions

Pour toute info :

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