vin-rouge

Minervois 2016

Domaine Ciry Cattanea

Cuvée Malabestia

Rouge

L'avis de Christophe

Vin dégusté en magnum. Robe cerise noire, légèrement tuilé. Nez fumé, pruneau, chocolat très noir, marc de café, confitures de cerises. En évoluant, griotte, et épices, girofle, zan , un peu d’alcool frais. En bouche, on retrouve des pruneaux, fruits secs, un peu de tanins et de l’âpreté. 

Cépage

60 % Grenache – 35 % Carignan – 5 % Syrah.. Élevé 6 mois en fûts de chêne. 

Languedoc-Roussillon : Minervois La Livinière

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS -LA-LIVINIERE (1999)
Au coeur du Minervois, dans des sols argilo-calcaire très pierreux, 6 communes ont droit à l’appellation Minervois-La-Livinière. Le terroir, le climat, les petits rendements, l’élevage d’au moins 12 mois en font un vin de garde puissant et intense, uniquement en rouge. Assemblage : minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan (+Lledoner Pelut, Cinsault…). 

A propos du vigneron

Domaine Ciry Catanea 11 800 Laure Minervois

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

12/03/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis vin

DATE D'ACHAT

02/2024

LIEU D'ACHAT

Woustviller

PRIX D'ACHAT

30.00 € le magnum

Régions

Pour toute info :

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