vin-blanc

Montagny 2021

Domaine de la Guiche

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Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe or pâle scintillante avec des reflets verts. Nez de fruits blancs, tilleul, acacia un peu de levure (pain humide), grillé, fruits secs frais et pomme cuite. En évoluant, des arômes plus ronds et plus beurrés. En bouche, vif et gras avec une belle intensité.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne:

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale MONTAGNY (1936) dans la Côte Chalonnaise.
Le vin préféré des moines de l’Abbaye de Cluny. Le terroir de Montagny est une adéquation parfaite entre un terroir (marnes calcaires) et un cépage : le Chardonnay. Comme le prouve la part des « Premier Cru », 200 ha sur les 300 ha de l’appellation. Les arômes classiques du Chardonnay de Bourgogne (acacia, aubépine, violette, fougère, pierre à fusil, noisette, miel…) et un goût intense, minéral sur une charpente structurée en font un vin de repas. (Crustacés, fromages de chèvres)

A propos du vigneron

Cave des vignerons de Buxy 71 390 Buxy

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Truite aux amandes

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

09/10/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Techniques

DATE D'ACHAT

09/2023

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins 

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

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