Côte de Nuits Villages 2023
Domaine Nicolas Raspiller
Cuvée Le Clos de Magny
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre avec une belle épaisseur, reflets violacés. Nez de fruits noirs, bois, cuir, épices poivrées et un peu d’alcool de cerises. En évoluant, plus de kirsch et de cuir. En bouche, plaisant et équilibré avec beaucoup de fruits noirs et un peu d’acidité. Belle longueur.
Cépage
100% Pinot Noir
Bourgogne : Côte de Nuits Villages
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale COTES DE NUITS VILLAGES (1937) du vignoble de Bourgogne
Cette appellation, que l’on trouve en rouge et en blanc, est produite uniquement sur les communes de : Fixin, Brochon, Prémeaux-Prissey, Comblanchien et Corgoloin. Les rouges à base de Pinot Noir (+max 15 % Chardonnay/ Pinot Blanc / Pinot Gris) sont doux et légèrement tanniques, au nez de sous bois et de réglisse. Les blancs issus de Chardonnay (+ Pinot Blanc) sont vifs et minéraux.
A propos du vigneron
Domaine Nicolas Raspiller 21 700 Chaux
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Jambon braisé
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
22/09/2026 + 05/10/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Creutzwald + Vouters groupe commun
DATE D'ACHAT
09/2026
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
26,00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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