Bourgogne Aligoté 2025
Domaine Nicolas Raspiller
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe très pâle, reflets verts, beau gras. Nez puissant d’agrumes confits, fruits exotiques et un peu de floral/végétal. En évoluant citron et pamplemousse cuits. En bouche, de la fraîcheur avec une belle acidité. Equilibré.
Cépage
100 % Aligoté
Bourgogne Aligoté
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
L’appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ est réservée aux vins blancs issus du seul cépage Aligoté, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne. Longtemps associé au KIR, son bouquet fruité (pomme verte/ agrumes) voir floral et sa vivacité en bouche, lui permet de s’accorder aux entrées bourguignonnes (escargots, jambon persillé) ou mise en bouche (cougères).
A propos du vigneron
Domaine Nicolas Raspiller 21 700 Chaux
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de poissons
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
05 +06/10/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters groupe commun + Creutzwald
DATE D'ACHAT
08/2026
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
12,00 €
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Régions
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