Pacherenc du Vic Bilh 2017
Clos Basté
Cuvée Sec
Blanc
L'avis de Christophe
L’avis de Christophe: Jaune paille avec un nez d’agrumes confits, d’amandes fraîches, un peu de fruits exotiques (pitaya/ananas), raisins verts (verjus) et touches de tabac. Belle acidité en bouche avec des arômes de fruits exotiques acidulés. Une petite pointe d’amertume en fin de bouche.
Cépage
50 % Petit Manseng – 50 % Petit Courbu. Elevé 10 mois sur lies en barriques de 1 vin.
Sud-Ouest: Pacherenc du Vic Bilh
NIVEAU D’APPELLATION : AOC PACHERENC DU VIC-BILH (1948)
Uniquement en blanc, généralement moelleux, les « Pacherenc du Vic-Bilh » sont produits sur la même zone que les Madiran. Les cépages locaux Arrufiac, Petit Courbu, Courbu, Gros et Petit Manseng sont récoltés à surmaturité et donnent des vins aux arômes de fruits secs, bergamote et pain d’épices. Les secs (mention obligatoirement précisée sur l’étiquette) sont vifs et fruités.
A propos du vigneron
Clos Basté 64 350 Moncaup
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Rillettes de saumon
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
13/05/2019 + 10/03/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques + Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
14.50 €
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Régions
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