vin-blanc

Pacherenc du Vic Bilh 2017

Clos Basté

Cuvée Sec

Blanc

L'avis de Christophe

L’avis de Christophe: Jaune paille avec un nez d’agrumes confits, d’amandes fraîches, un peu de fruits exotiques (pitaya/ananas), raisins verts (verjus) et touches de tabac. Belle acidité en bouche avec des arômes de fruits exotiques acidulés. Une petite pointe d’amertume en fin de bouche.

Cépage

50 % Petit Manseng  – 50 % Petit Courbu. Elevé 10 mois sur lies en barriques de 1 vin.

Sud-Ouest: Pacherenc du Vic Bilh

NIVEAU D’APPELLATION : AOC PACHERENC DU VIC-BILH (1948)
Uniquement en blanc, généralement moelleux, les « Pacherenc du Vic-Bilh » sont produits sur la même zone que les Madiran. Les cépages locaux Arrufiac, Petit Courbu, Courbu, Gros et Petit Manseng sont récoltés à surmaturité et donnent des vins aux arômes de fruits secs, bergamote et pain d’épices. Les secs (mention obligatoirement précisée sur l’étiquette) sont vifs et fruités.

A propos du vigneron

Clos Basté 64 350 Moncaup

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Rillettes de saumon

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

13/05/2019 + 10/03/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

14.50 €

Régions

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