Côte de Brouilly 2021
Château Thivin
Cuvée : Les sept vignes
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge grenat clair, légèrement tuilé. Arômes fermés de cuir, venaison, moka, framboises cuites et sous bois humide. En évoluant, des arômes plus fruités, framboises, cassis. En bouche, puissant et rond avec une belle acidité, fruits rouges et des notes de cuir.
Cépage
Gamay Noir + 2 % Chardonnay. 8 mois de fûts de chêne.
Vin du Beaujolais
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale : COTE DE BROUILLY (1938)
Vin racé qui a besoin de vieillir pour s’exprimer. Sur ce terroir avec une majorité de pierres bleues, les vins développent des arômes de raisins frais, d’iris, de pivoine ainsi que de violette puis évoluent vers des notes d’épices et de touches minérales.
A propos du vigneron
Châyeau Thivin 69 460 Odenas
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Foie gras
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Omce Thèmes
DATE D'ACHAT
09/2023
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
22,00 €
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