Moulin à Vent 2005
Domaine des Pérelles
Cuvée spéciale
Rouge
L'avis de Christophe
Robe vermillon tuilée avec un peu de dépôts en suspension. Arômes de fruits secs, pruneaux, figues, un peu d’épices et de fruits noir? En évoluant, plus marqués des fruits macérés. En bouche rond, avec des arômes qui commencent à évoluer.
Cépage
Gamay Noir élevé en fûts de chêne
Vin du Beaujolais
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale : MOULIN A VENT (1936)
Le « seigneur » des Beaujolais. Son caractère vient d’un sous sol riche en manganèse, ce qui permet d’obtenir un vin de garde charpenté et élégant avec un bel équilibre très complexe. Ses arômes d’iris de roses fanées et de fruits rouges biens mûrs évoluent vers les épices en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine des Perelles
69840 Juliénas
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
En dégustation avec un peu de fromage
GARDE POTENTIELLE
A boire
DATE DE DEGUSTATION
07/02/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines
DATE D'ACHAT
02/207
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
12,00 €
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