Côtes de Bourg 2014
Clos du Château Sec
Cuvée Première Fois
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge grenat légèrement tuilé. Arômes de fruits rouges et noirs framboises et myrtilles grillées presque caramélisées. Ensuite des épices, du poivre floral et un peu de minéral/végétal apparaissent au fur et à mesure de l’ouverture. En bouche, puissant avec de beaux tanins et une grosse couverture de matière et d’arômes. Belle longueur. Une légère évolution des arômes lors de la seconde dégustation (réalisée en bouteille classique)
Cépage
Cabernet Sauvignon. Sélection des plus belles grappes du Château Sec. Vinifié et élevé en barriques de 2 ans avec 8 à 10 pigeages par jour.
Vin de Bordeaux : Bourg (Côtes de Bourg)
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale BOURG (1936 rouge ; 1941 blanc)
Un micro climat sur la « petite Suisse Girondine », sur la rive droite de la Dordogne à 30 kms de Bordeaux permet de produire surtout des vins rouges et quelques blancs secs (2%). Le Merlot est le principal cépage des rouges accompagné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Cot (ou Malbec), élévés au moins 6 mois, il donne des vins aux arômes de fruits rouges et noirs avec des touches vanillées si passage en bois. Les blancs en général à base de Sauvignon sont frais, fruités aux senteurs florales.
A propos du vigneron
Clos du Château Sec 33 710 Mombrier
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Entrecôte bordelaise
GARDE POTENTIELLE
A boire
DATE DE DEGUSTATION
19+20/10/2020 + 20/03/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Commune + Je Dis Vin + Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
01/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Woustviller
PRIX D'ACHAT
150,00 € le double magnum (3L) + 50€ la bouteille lors de la seconde dégustation
Vins récemment ajoutés
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