vin-rouge

Graves 2013

Château Bouscaut

Cru classé de Graves

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat intense et tuilés. Nez d’alcool, fruits noirs cuits, épices et un peu de minéral/floral. En bouche présence de fruits noirs, poivrons grillés, puis un coté vif et quelques tanins. Plutôt équilibré, à  attendre 2-3 ans. Lors de la seconde dégustation, belle robe cerise noire. Nez de fruits noirs très mûrs, alcool, épices, poivre et un peu de floral/végétal. En évoluant, une belle ouverture sur de la liqueur de myrtilles, caramel vanillé et épices douces. En bouche, beaucoup de matière autour de tanins équilibrés. Toujours aussi puissant et équilibré lors des dégustations suivantes.

Cépage

65 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon – 15 % Malbec . Elevé 18 mois en fûts dont 40 % de fûts neufs.

Vin du Bordelais Graves

NIVEAU D’APPELLATION : AOC GRAVES (1937) sous régionale du vignoble de Bordeaux
Sur une zone d’environ 10 kms de largeur sur la rive gauche de la Garonne on trouve des rouges et des blancs secs. Le blanc sur des bases de Sémillon sont ronds, frais et floraux. Alors que l’assemblage de Sauvignon Blanc et Muscadelle donne des touches de fruits exotiques et d’agrumes. Les rouges en général sont issus un assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon et Merlot qui donne des vins puissants et tanniques avec des arômes de fruits rouges cuits, épices évoluant sur du musc et de la torréfaction.

A propos du vigneron

Château Bouscaut 33 140 Cadaujac

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Rôti de boeuf en sauce

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

29/03/2019 + 26/06/2023 + 14/05/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Ut Privé + Vouters Thème + Je dis vin

DATE D'ACHAT

02/2015

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

25,00 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

1 + six =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est