Pauillac 2008
Château Haut Bages Libéral (5ème cru classé)
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense avec encore des traces de reflets violets. Le nez et puissant sur de la confiture de mûres, alcool, épices et un peu floral. Il évolue lentement vers la réglisse, le caramel et des épices douces. En bouche, belle puissance avec beaucoup de fruits noirs, d’épices et un bel équilibre de tanins.
Cépage
68 % Cabernet Sauvignon – 32 % Merlot. Passé 12 mois en fûts dont 40 % de bois neufs.
Vin de Bordeaux: Pauillac
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale PAUILLAC (1936) dans le Médoc
Seul les sols de Graves sont plantés de vigne. Le Merlot et le Cabernet Sauvignon se plaisent sur ces terrasses de 10 m d’épaisseur. Les autres cépages rouges bordelais complètent les assemblages de ce vin élevé au minimum 6 mois. Le résultat est d’avoir des vins à la robe profonde et intense, aux arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse, de tabac, de cèdre. En bouche les tannins sont adoucis par l’élevage avec une belle puissance noble. On trouve à Pauillac 18 crus classés en 1855 dont 3 premiers crus (Latour, Lafitte Rothschild, Mouton Rothschild).
A propos du vigneron
Chateau Haut Bages Libéral 33250 Pauillac
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pigeon au four.
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/08/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Privé
DATE D'ACHAT
2010
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
40 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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