Haut-Médoc 2005
Château Citran
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense et tuilé avec un léger dépôt en suspension. Nez fruits noirs macérés dans de l’alcool de prune, caramel vanillé. En évoluant, un peu plus grillé sur du café et du pruneau. En bouche, beaucoup de matière, avec de beaux tanins qui s’équilibrent avec de la matière et une légère minéralité.
Cépage
50 % Cabernet Sauvignon – 50 % Merlot. Élevé 15 mois en fûts dont 40% de bois neufs et 60 % de fûts d’un an.
Vin de Bordeaux Haut-Médoc
NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.
A propos du vigneron
Château Citran 33 480 Avensan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Sanglier rôti
GARDE POTENTIELLE
5-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
15/10/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Je dis vin
DATE D'ACHAT
04/2007
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
14,00 €
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