Belle robe or jaune avec un peu de vert. Le nez est intense de fruits frais, coing, un peu floral, légèrement ciré et miel évolue sur du beurre grillé, un peu de fruits à coques et brioche. La bouche est fraîche, fruitée avec un peu d’acidité et un peu de gras résiduel. Bel équilibre.
100 % Chardonnay
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale VIRE-CLESSE (1999) dans le Mâconnais.
L’appellation Viré-Clessé remplace les appellations « Mâcon-Viré » et « Mâcon-Clessé ». Le nom du climat peut être rajouté en plus de « Viré-Clessé ». Uniquement à base de Chardonnay, les vins aux reflets verts, au nez de floral (genêt, acacia, menthe, genêt, chèvrefeuille, citronnelle, fougère), fruité (pêche, coing) et miel offrent une bouche vive et fraîche avec un coté fin et souple.
A tester sur un ris de veau ou un chapon.
Cave de Lugny vendu par Domaine La Romana Esca 71 570 Romanèche Thorins
Tartare de St Jacques
2 ans
4/11/2018
Upt Techniques
01/2018
Salon Faulquemont
11.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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