vin-blanc

Viré Clessé 2016

Cave de Lugny

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Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe or jaune avec un peu de vert. Le nez est intense de fruits frais, coing, un peu floral, légèrement ciré et miel évolue sur du beurre grillé, un peu de fruits à coques et brioche. La bouche est fraîche, fruitée avec un peu d’acidité et un peu de gras résiduel. Bel équilibre.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne: Viré Clessé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale VIRE-CLESSE (1999) dans le Mâconnais.
L’appellation Viré-Clessé remplace les appellations « Mâcon-Viré » et « Mâcon-Clessé ». Le nom du climat peut être rajouté en plus de « Viré-Clessé ». Uniquement à base de Chardonnay, les vins aux reflets verts, au nez de floral (genêt, acacia, menthe, genêt, chèvrefeuille, citronnelle, fougère), fruité (pêche, coing) et miel offrent une bouche vive et fraîche avec un coté fin et souple.
A tester sur un ris de veau ou un chapon.

A propos du vigneron

Cave de Lugny vendu par Domaine La Romana Esca 71 570 Romanèche Thorins

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tartare de St Jacques

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

4/11/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques

DATE D'ACHAT

01/2018

LIEU D'ACHAT

Salon Faulquemont

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

Pour toute info :

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