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Bourgogne Aligoté 2018

Domaine Bonnetain

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune pâle verdâtre. 1 er nez agréable sur des arômes floraux (jasmin, muguet flétri, chèvrefeuille), un peu de coing. Puis en évoluant le nez nez devient un peu plus minéral, floral et quelques arômes de fruits exotiques acidulés. En bouche, équilibré avec une acidité qui s’équilibre avec le fruit (agrumes) et la matière.

Cépage

100 % Aligoté

Bourgogne Aligoté

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
L’appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ est réservée aux vins blancs issus du seul cépage Aligoté, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne. Longtemps associé au KIR, son bouquet fruité (pomme verte/ agrumes) voir floral et sa vivacité en bouche, lui permet de s’accorder aux entrées bourguignonnes (escargots, jambon persillé) ou mise en bouche (cougères).

A propos du vigneron

Domaine Bonnetain 21 190 Auxey-Duresses

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de poissons

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/03/2020 + 21/09/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

01/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller

PRIX D'ACHAT

7,00 €

Régions

Pour toute info :

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