Auxey-Duresses 2017
Domaine Eric Bonnetain
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe rubis violacé, assez rapide sur le verre. Nez plutôt vif, alcool, framboises, cassis frais avec quelques épices légèrement fumées. En évoluant le nez devient plus fumé/grillé avec un coté floral (sureau, pivoine) et encore un peu de cassis frais. En bouche, des fruits rouges avec une acidité assez présente. Plutôt léger.
Cépage
Pinot Noir
Bourgogne : Auxey-Duresses
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale AUXEY DURESSES (1937) dans la Côte de Beaune
Sur les 134 ha de l’appellation, 32 ha sont classés en « Premier Cru », ceux ci étant au nombre de 9. On y trouve des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges fins souples et charnus sur des arômes de fruits noirs et de pivoine peuvent parfois paraître astringents sur leur jeunesse. Les blancs aux arômes de pomme et d’amande sont de plus en plus minéraux en évoluant.
A propos du vigneron
Eric Bonnetain 21 190 Auxey Duresses
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine
GARDE POTENTIELLE
1-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
04/03/2020 + 21/09/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Upt Thèmes
DATE D'ACHAT
01/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Woustviller
PRIX D'ACHAT
14,00 €
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