vin-blanc

Chablis 2016

Domaine Heimbourger

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Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe dorée aux reflets verts. Arômes d’agrumes confits , léger minéral, qqs touches de noisettes, iode et beurre frais. Bouche avec une belle acidité, légèrement salé. Vif, agréable et équilibré.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne Chablis

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Chablis
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…. A boire sur des écrevisses, jambon persillé, escargots…

A propos du vigneron

Domaine Heimbourger
89800 St Cyr les Colons

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Escargots de Bourgogne, chèvre frais

GARDE POTENTIELLE

2/3 ans

DATE DE DEGUSTATION

23/02/2018 + 06/04/2018 + 02 et 14/05/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Les V’Ignobles + Dourdhal + Sarreguemines + Upt Techniques

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Salon Faulquemont

PRIX D'ACHAT

9,00 €

Régions

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