Chablis 2019
Domaine Dampt Frères
Les Beaumonts
Blanc
L'avis de Christophe
Jaune pâle verdâtre. Nez iodé et légèrement amer. Puis des arômes de fruits acidulés, pamplemousse et un peu de fleurs blanches et du végétal. En bouche, salé et acide avec dune puissance aromatique moyenne et une petite longueur.
Cépage
100 % Chardonnay
Bourgogne : Chablis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…
A propos du vigneron
Domaine Dampt Frères 89 700 Collan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bouquet de crevettes
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
28/09/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques
DATE D'ACHAT
09/2020
LIEU D'ACHAT
Foire au vin Auchan
PRIX D'ACHAT
10,00 €
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