vin-blanc

Chablis 2017

Domaine La Meulière

Cuvée Fleur de Chêne

Blanc

L'avis de Christophe

Jaune légèrement doré. Nez de spéculoos, rhum brun, coing, pommes fraîches et miel de tournesol. En évoluant, des arômes de thé noir, tilles, pommes mûres et alcool. En bouche, vif et sec avec un peu de gras et un équilibre acidité fruits blancs.

Cépage

100 % Chardonnay. Sélection parcellaire, vignes de 50 ans, 18 mois en cuves bois de 2500L.

Bourgogne : Chablis

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…

A propos du vigneron

Domaine La Meulière 89 800 Fleys

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Truite rôtie

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

02/05/2022 + 07/02/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Je dis Vin

DATE D'ACHAT

03/2022

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

13,00 €

Régions

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