Chablis 1er Cru 2019
Domaine La Meulière
Cuvée "Les Fourneaux", Jarres d'un secret
Blanc
L'avis de Christophe
Or jaune intense. Nez anisé, iode, alcool et épices (cumin?). En évoluant des arômes de levure de pain, brioche, très rond avec du fruit, végétal et floral. En bouche, gras et gourmand avec des arômes très fruités et un peu d’acidité.
Cépage
100 % Chardonnay. Vignes de 36 ans, exposition Sud Est. Elevé en amphore de grès.
Bourgogne : Chablis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…
A propos du vigneron
Domaine La Meulière 89 800 Fleys
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Sushis
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
02/05/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes
DATE D'ACHAT
03/2022
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
21,00 €
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