vin-blanc

Chablis 1er Cru 2019

Domaine La Meulière

Cuvée "Les Fourneaux", Jarres d'un secret

Blanc

L'avis de Christophe

Or jaune intense. Nez anisé, iode, alcool et épices (cumin?). En évoluant des arômes de levure de pain, brioche, très rond avec du fruit, végétal et floral. En bouche, gras et gourmand avec des arômes très fruités et un peu d’acidité.

Cépage

100 % Chardonnay. Vignes de 36 ans, exposition Sud Est. Elevé en amphore de grès. 

Bourgogne : Chablis

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…

A propos du vigneron

Domaine La Meulière 89 800 Fleys

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Sushis

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

02/05/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

03/2022

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

21,00 €

Régions

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