vin-rouge

Chorey les Beaune 2009

Domaine de L'Embellie

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat légèrement terne et tuilé. Au 1 er nez, boisé et grillé avec des arômes de pruneau cuit et chocolaté. En évoluant, des arômes de liqueur de cassis, fruits noirs cuits, épices et compotes de cerises. En bouche , les tanins et l’acidités se sont fondus dan des arômes de fruits macérés.

Cépage

100% Pinot Noir 

Bourgogne : Chorey les Beaune

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale CHOREY-LES-BEAUNE (1937) dans la Côte de Beaune
Au Nord de Beaune, l’appellation Chorey-Lès-Beaune s’étend au pied de la côte sur une couche de graviers issu de l’érosion du plateau des Hautes Côtes. Les vins essentiellement rouges, à base de Pinot Noir, sont subtils avec une grande souplesse et quelques tannins. Les arômes de fruits rouges et réglisse évoluent vers de la confiture de fraises et du cuir. Les rares blancs sont souples, légèrement acides avec des notes florales.

A propos du vigneron

Domaine de L’Embellie 21 200 Chorey

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Dégustation de fromages

GARDE POTENTIELLE

à boire

DATE DE DEGUSTATION

20/09/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Groupe Thèmes

DATE D'ACHAT

04/2014

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

13.50 €

Régions

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