Chorey les Beaune 2009
Domaine de L'Embellie
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat légèrement terne et tuilé. Au 1 er nez, boisé et grillé avec des arômes de pruneau cuit et chocolaté. En évoluant, des arômes de liqueur de cassis, fruits noirs cuits, épices et compotes de cerises. En bouche , les tanins et l’acidités se sont fondus dan des arômes de fruits macérés.
Cépage
100% Pinot Noir
Bourgogne : Chorey les Beaune
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale CHOREY-LES-BEAUNE (1937) dans la Côte de Beaune
Au Nord de Beaune, l’appellation Chorey-Lès-Beaune s’étend au pied de la côte sur une couche de graviers issu de l’érosion du plateau des Hautes Côtes. Les vins essentiellement rouges, à base de Pinot Noir, sont subtils avec une grande souplesse et quelques tannins. Les arômes de fruits rouges et réglisse évoluent vers de la confiture de fraises et du cuir. Les rares blancs sont souples, légèrement acides avec des notes florales.
A propos du vigneron
Domaine de L’Embellie 21 200 Chorey
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Dégustation de fromages
GARDE POTENTIELLE
à boire
DATE DE DEGUSTATION
20/09/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Groupe Thèmes
DATE D'ACHAT
04/2014
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13.50 €
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