vin-rouge

Chorey les Beaune 2018

Domaine de L'Embellie

Cuvée Les bons ores

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat clair avec une belle épaisseur. La première impression au nez est très puissante avec de la liqueur de framboises et un peu de boisé exotique. Puis les arômes deviennent de plus en plus puissants et on évolue vers du cuir, tabac et épices. En bouche, une puissance aromatique avec une belle acidité et quelques tanins

Cépage

100% Pinot Noir 

Bourgogne : Chorey les Beaune

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale CHOREY-LES-BEAUNE (1937) dans la Côte de Beaune
Au Nord de Beaune, l’appellation Chorey-Lès-Beaune s’étend au pied de la côte sur une couche de graviers issu de l’érosion du plateau des Hautes Côtes. Les vins essentiellement rouges, à base de Pinot Noir, sont subtils avec une grande souplesse et quelques tannins. Les arômes de fruits rouges et réglisse évoluent vers de la confiture de fraises et du cuir. Les rares blancs sont souples, légèrement acides avec des notes florales.

A propos du vigneron

Domaine de L’Embellie 21 200 Chorey

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Bourguignon au cèpes

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

20/09/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Groupe Thèmes

DATE D'ACHAT

04/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

17.50 €

Régions

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