Hautes Côtes de Nuits 2019
Domaine Sires de Vergy
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe carmin clair. Un nez avec de l’alcool, muscade, macis, fruits noirs, origan et une certaine acidité. En évoluant le nez est plus animal avec des arômes légèrement grillés et boisé. En bouche, le vin est léger, avec une légère douceur et un peu d’acidité.
Cépage
100% Pinot Noir
Bourgogne : Hautes Côtes de Nuits
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale des HAUTES COTES DE NUITS (1961)
Cette appellation, que l’on trouve en rouge et en blanc, s’étend sur 16 communes en Côte d’Or et sur les hauteurs de 4 communes en Côtes de Nuits. Les rouges à base de Pinot Noir sont doux et légèrement tanniques, au nez de framboise, cerise et de réglisse. Les blancs issus de Chardonnay (+ Pinot Blanc ou Gris) sont vifs et minéraux avec des arômes d’orties, chèvrefeuille et acacia.
A propos du vigneron
Domaine Sire de Vergy 21 190 Meursault
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Jambon persillé
GARDE POTENTIELLE
1-2 ans
DATE DE DEGUSTATION
09/08/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
07/202
LIEU D'ACHAT
Auchan
PRIX D'ACHAT
12,00 €
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