Robe grenat clair avec déjà quelques reflets tuilés. Nez puissant de framboises et cassis puis en évoluant fruits confits, fraises de bois, griottes, poivre, bois, cuir, vanillé et quelques traces de cacao. En bouche, puissant et rond avec un bel équilibre sur une matière bien présente.
100% Pinot Noir
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POMMARD (1936) dans la Côte de Beaune
Uniquement en rouge, les Pommards développent une belle puissance virile qui s’estompe avec l’âge. Les arômes évoluent de la mûre, myrtille, cerise, prune vers des notes animales. Plus de 340 vignerons exploitent les 320 ha de l’appellation sur laquelle on trouve 28 « Premier Cru ». Assurément un des vins rouges le plus riche de la Côte de Beaune. En accord idéal sur des gibiers.
Domaine Bonnetain 21 190 Auxey-Duresses
Magret de canard déglacé au kirsch
3-5 ans
04/03/2020 + 21/09/2020
Sarreguemines + Upt Thèmes
01/2020
Salon Woustviller
23,00 €
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