vin-rouge

Pommard 1 er Cru 2007

Domaine Jean Fèry

Cuvée Les Poutures

Rouge

L'avis de Christophe

Robe orangée tuilée. Un beau nez de tabac, cuir, cassis, et un peu d’alcool. En évoluant les arômes de salpêtre, bois humide et cuir apparaissent. En bouche la matière a complètement disparue, il reste une petite acidité et quelques arômes de bois humide. Trop évolué.

Cépage

100% Pinot Noir

Bourgogne : Pommard 1 er Cru

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POMMARD (1936) dans la Côte de Beaune
Uniquement en rouge, les Pommards développent une belle puissance virile qui s’estompe avec l’âge. Les arômes évoluent de la mûre, myrtille, cerise, prune vers des notes animales. Plus de 340 vignerons exploitent les 320 ha de l’appellation sur laquelle on trouve 28 « Premier Cru ». Assurément un des vins rouges le plus riche de la Côte de Beaune. En accord idéal sur des gibiers.

A propos du vigneron

Domaine Jean Fèry 21 420 Echevronne

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

???? Trop évolué

GARDE POTENTIELLE

0 ans

DATE DE DEGUSTATION

27/05/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Techniques 

DATE D'ACHAT

2010

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

30,00 €

Régions

Pour toute info :

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