vin-rouge

Santenay 2013

Domaine Françoise et Denis Clair

Cuvée Les Champs Claude

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat clair. Nez complexe épices, réglisse, fraise et framboise cuites, léger sous bois et cuir. Evoluant sur fruits compotés, églantine, cuir de selle. Bouche douce et puissante avec un équilibre acidité/matière/alcool.

Cépage

100 % Pinot Noir. Passé 15 mois en fûts dont 15 % de fûts neufs

Vin de Bourgogne: Santenay

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale SANTENAY (1936) dans la Côte de Beaune
Station thermale, Santenay produit également des vins rouges et quelques blancs. Les rouges sur des arômes floraux (roses, pivoine, violette) avec des touches de réglisse et de fruits rouges sur des beaux tannins secs et corsés. Les blancs sont frais et acides avec des arômes de fougères et de noisettes.

A propos du vigneron

Domaine Françoise et Denis Clair 21590 Santenay

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Filet de boeuf en cuisson lente

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

27/11/2017

LIEU DE DEGUSTATION

UPT Forbach groupe des techniques

DATE D'ACHAT

09/2017

LIEU D'ACHAT

Foire Match

PRIX D'ACHAT

15,00 €

Régions

Pour toute info :

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