Rouge grenat tuilé. Arômes de cuir humide et fruits noirs cuits, épices douces, évoluant sur quelques notes de liqueur de cassis et de cuir tanné. Équilibre entre la puissance, les arômes et l’acidité. Belle évolution.
100 % Pinot Noir.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale SAVIGNY-LES-BEAUNE (1938) dans la Côte de Beaune
Le terroir de Savigny se répartit en 2 parties, une secteur à l’Est du village avec une exposition plein Sud, et une partie au Sud exposée à l’Est. L’appellation compte 14 « Premier Cru » et 2 « Grand Cru ». Les « Pinot Noir » robustes, racés, avec une structure tannique équilibrée développent des arômes de fruits noirs. Les rares blancs sont minéraux et très fins.
Domaine Michel Martin 21200 Chorey
Bourguignon avec girolles
2-3 ans
28/01/2019
V’Ignobles
2007
Au domaine
15,00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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