vin-rouge

Savigny les Beaune 2009

Domaine Michel Martin

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Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat tuilé. Arômes de fruits noirs cuits, épices évoluant sur quelques notes de liqueur de cassis et de cuir tanné. Équilibre entre la puissance, les arômes et l’acidité.

Cépage

100 % Pinot Noir.

Vin de Bourgogne: Savigny les Beaune

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale SAVIGNY-LES-BEAUNE (1938) dans la Côte de Beaune
Le terroir de Savigny se répartit en 2 parties, une secteur à l’Est du village avec une exposition plein Sud, et une partie au Sud exposée à l’Est. L’appellation compte 14 « Premier Cru » et 2 « Grand Cru ». Les « Pinot Noir » robustes, racés, avec une structure tannique équilibrée développent des arômes de fruits noirs. Les rares blancs sont minéraux et très fins.

A propos du vigneron

Domaine Michel Martin 21200 Chorey

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Rôti de boeuf sauce aux girolles

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/12/2017

LIEU DE DEGUSTATION

Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

2013

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

16,00 €

Régions

Pour toute info :

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