vin-blanc

Chablis 1 er Cru 2022

Domaine Dampt Frères

Montée de Tonnerre

Blanc

L'avis de Christophe

Or jaune intense. Nez très puissant, minéral, pierre à fusil, salpêtre, alcool, un beurre de beurre et d’acidité. En évoluant plus d’aubépine et de miel d’acacia, beurre noisette, un peu de floral et beaucoup de minéralité. En bouche, vif et sec avec beaucoup de puissance et une belle longueur.

Cépage

100 % Chardonnay. Elevé pour 10 % en fûts de chêne. Terroir très pentu , Sud/Sud-Ouest.

Bourgogne : Chablis

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…

A propos du vigneron

Domaine Dampt Frères 89 700 Collan

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Huîtres chaudes 

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

12+ 18/03/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis vin

DATE D'ACHAT

02/2024

LIEU D'ACHAT

Foire Strasbourg

PRIX D'ACHAT

23,00 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

19 − 14 =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est