vin-rouge

Coteaux Bourguignons 2019

Domaine La Romana Esca

Cuvée Le Roi Soleil

Rouge

L'avis de Christophe

Robe rubis clair légèrement mat. Au nez, une première impression grillé, fumée, fruits rouges et noirs avec une belle intensité d’épices. Et bouche, puissant sur le bois avec un léger manque de matière finale.

Cépage

100% Gamay. Elevé 10 à 12 mois en fûts de chêne.

Vin de Bourgogne: Coteaux Bourguignons

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTEAUX BOURGUIGNONS (1937) Ex Bourgogne Grands Ordinaires/Ordinaires
Au XIX°S on distingait les Bourgognes Ordinaires et les Grands Ordinaires car la proportion des cépages nobles (Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay pour les blancs) était plus importante. On y associe aujourd’hui encore Aligoté, Melon, Pinot Blanc/Gris pour les blancs et Gamay, César (dans l’Yonne) et des cépages blancs pour l’élaboration des rouges et des rosés. On peut trouver des rosés Clairet et des « Primeur » ou « Nouveau » pour les blancs.

A propos du vigneron

Domaine La Romana Esca71 570 Romanèche Thorins

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Jambon persillé, terrine 

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/06/2023 + 03/07/2023 + 07/02/2024

 

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Techniques + Je Dis Vin + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

04/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

14,00 €

Régions

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