vin-rouge

Coteaux Bourguignons 2019

Domaine La Romana Esca

Cuvée Napoléon

Rouge

L'avis de Christophe

Robe rubis clair légèrement mat. Au nez, une première impression très gourmande de bonbon, framboise, kirch, fraises des bois et un peu de cuir. En évoluant, encore plus intense. En bouche, charmant, équilibré avec un charme discret.

Cépage

100% Gamay élevé en barriques 12 à 15 mois.

Vin de Bourgogne: Coteaux Bourguignons

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTEAUX BOURGUIGNONS (1937) Ex Bourgogne Grands Ordinaires/Ordinaires
Au XIX°S on distingait les Bourgognes Ordinaires et les Grands Ordinaires car la proportion des cépages nobles (Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay pour les blancs) était plus importante. On y associe aujourd’hui encore Aligoté, Melon, Pinot Blanc/Gris pour les blancs et Gamay, César (dans l’Yonne) et des cépages blancs pour l’élaboration des rouges et des rosés. On peut trouver des rosés Clairet et des « Primeur » ou « Nouveau » pour les blancs.

A propos du vigneron

Domaine La Romana Esca 71 570 Romanèche Thorins

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Jambon persillé, terrine 

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/06/2023 + 03/07/2023 + 07/02/2024

 

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Techniques + Je Dis vin + MJC Saint Avold

DATE D'ACHAT

04/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

14,00 €

Régions

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