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Crémant de Bourgogne

Domaine Michel Martin

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Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe dorée avec de belles bullles qui disparaissent très rapidement. Nez minéral, pierre à fusil, légèrement grillé avec quelques fruits acidulés. Très vineux en bouche avec beaucoup de corps. Crémant de repas.

Cépage

51 % Pinot Noir – 37 % Chardonnay – 12 % Aligoté

Bourgogne : Crémant de Bourgogne

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale CREMANT DE BOURGOGNE (1975) du vignoble de Bourgogne
Produits depuis le début du XIX° S, les vins pétillants de Bourgogne ont eu droits à l’appellation « Mousseux de Bourgogne » en 1943, puis par un savoir faire et un travail sur le cahier des charges, l’appellation «Crémant de Bourgogne » est apparue, uniquement pour les blancs et les rosés. Au minimum 30 % des cépages nobles de Bourgogne (Pinot Noir, Pinot Gris et Chardonnay).

A propos du vigneron

Domaine Michel Martin 21200 Chorey les Beaune

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de poisson

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

22/01/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Groupe des thèmes

DATE D'ACHAT

11/2017

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

10.50 €

Régions

Pour toute info :

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