NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale COTE DE BEAUNE (1937) dans la Côte de Beaune
Au Nord de Beaune, l’appellation Côte de Beaune s’étend sur la partie la plus élevée de Beaune juste au dessus des Premiers Crus. En général, les différents climats (terroirs) sont spécifiés sur la bouteille en plus de l’appellation « Côte de Beaune ». Les blancs souples et gras avec une légère acidité évoluent vers de la noisette. Les rouges avec une bouche ronde et flatteuse sur des petits fruits rouges évoluent vers du cuir.