Hautes Côtes de Nuits 2000
Domaine de Montmain
Château de Villars Fontaine
Rouge
L'avis de Christophe
Robe café ambré. Nez de vieux cuir humide, un peu de noix et de fruits noirs grillés. En évoluant, sous bois humide après une pluie d’automne. En bouche, beaucoup d’acidité et un manque de matière.
Cépage
100% Pinot Noir
Bourgogne : Hautes Côtes de Nuits
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale des HAUTES COTES DE NUITS (1961)
Cette appellation, que l’on trouve en rouge et en blanc, s’étend sur 16 communes en Côte d’Or et sur les hauteurs de 4 communes en Côtes de Nuits. Les rouges à base de Pinot Noir sont doux et légèrement tanniques, au nez de framboise, cerise et de réglisse. Les blancs issus de Chardonnay (+ Pinot Blanc ou Gris) sont vifs et minéraux avec des arômes d’orties, chèvrefeuille et acacia.
A propos du vigneron
Domaine de Montmain 21 700 Villars Fontaine
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
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GARDE POTENTIELLE
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DATE DE DEGUSTATION
04/02/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines
DATE D'ACHAT
07/2005
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
12,00 €
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Régions
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