Robe grenat intense avec un léger dépôt. Un nez de cassis et mûres très rond, un peu d’alcool et de la fourrure. En évoluant les arômes restent très puissants avec un peu d’épices et de bois, de l’alcool et toujours de beaux fruits noirs confits. En bouche, puissant en rond avec beaucoup d’équilibre et une belle longueur.
100 % Pinot Noir. Vinifié sur lies pendant 20 mois en fûts.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale MOREY-SAINT-DENIS (1936) dans la Côte de Nuits
20 Premiers Crus qui représentent 41 ha sur les 95 ha de l’appellation, (+5 Grands Crus), reflètent la qualité des vins de Morey-Saint-Denis déjà reconnu par les moines cisterciens au Moyen-Age. Les blancs fermes et oppulents, peuvent associer Chardonnay et Pinot Noir. Les rouges très fruits rouges/noirs sur des tannins veloutés, gagnent en structure lorsqu’ils sont issus des Premiers Crus, sur des calcaires bien exposés et prennent des nuances boisées.
Domaine Lucie et Auguste Lignier 21220 Morey St Denis
Cailles rôties
5-8 ans
17/08/2023
Groupe des vacances
10/2012
Au domaine
65,00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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